Afternoon tea, le traditionnel thé anglais de l’après-midi
Le thé de l’après-midi, connu sous le nom de « afternoon tea » ou « low tea », est l’une des coutumes anglaises par excellence.
Vous avez probablement déjà vu le spectacle alléchant d’un thé servi dans une élégante porcelaine et accompagné d’un plateau débordant de gâteaux.
Vous avez faim ? Aujourd’hui, nous vous expliquons ce qu’est le thé de l’après-midi et nous vous parlons de la variété écossaise du thé, le high tea.
High tea, le thé écossais
En Écosse, il existe plusieurs mots pour désigner le dîner. Les plus courants sont supper et dinner, mais on l’appelle aussi souvent tea (littéralement « thé »), et dinner-time (heure du dîner).
Ce nom remonte à une coutume très ancienne, le « high tea », un repas pris par la classe ouvrière entre 17 et 19 heures.
Après une dure journée de travail et des heures sans manger, les ouvriers rentraient chez eux et se ressourçaient avec un repas copieux et réconfortant.
Contrairement à l’afternoon tea qui a survécu jusqu’à nos jours, le high tea, ainsi appelé parce qu’il était servi plus tard que le low tea, était un repas pratique et sans fioritures.
Il s’agit d’un plat chaud de viande ou de poisson, comme le fish and chips ou le shepherd’s pie (agneau haché enrobé de purée de pommes de terre), suivi d’une sorte de tarte ou de biscuit, comme des sablés, et accompagné de pain et de beurre ainsi que d’une tasse de thé.
De nos jours, les habitudes ont changé et le « high tea » écossais n’est plus pratiqué de la même manière, surtout dans les zones urbaines, mais il existe encore quelques hôtels et restaurants qui proposent la variété traditionnelle.
Afternoon tea, le thé de l’après-midi à l’anglaise
L’afternoon tea est devenu l’un des rituels anglais les plus caractéristiques. Cette coutume remonte au début du XIXe siècle et est attribuée à Anna Maria Russell, duchesse de Bedford.
À une époque où le dîner n’était servi qu’à 9 heures, la duchesse, pour lutter contre sa faim en milieu d’après-midi, a commencé à demander que du pain, du beurre et des sucreries soient servis avec son thé.
L’habitude de prendre ce goûter s’est rapidement répandue et, à la fin du siècle, le service et la consommation du thé de l’après-midi entre 15 et 17 heures étaient déjà une coutume bien établie dans l’aristocratie et les classes supérieures, synonyme de luxe et d’abondance.
La tradition s’est perpétuée jusqu’à nos jours et, bien qu’elle soit toujours entourée d’une aura d’exclusivité et d’élégance, c’est un plaisir à la portée de presque tout le monde.
Que mange-t-on à l’afternoon tea ?
La nourriture, un mélange de sucré et de salé, est présentée sur un plateau à plusieurs niveaux contenant une sélection de sandwichs froids et de pâtisseries.
Il est d’usage de commencer par goûter les sandwichs, qui se déclinent généralement en saveurs telles que le saumon au concombre et au fromage ou l’œuf à la moutarde et au cresson.
Il est ensuite temps de dévorer les scones, ces petits gâteaux écossais que l’on tartine de confiture et de crème (voici une délicieuse recette de scones à réaliser chez soi).
Enfin, il y a une grande variété de grignotages et de gâteaux, allant du fruitcake, du cupcake, du Victoria Sponge ou du Battenberg Cake aux sucreries écossaises traditionnelles, comme les snowballs ou le millionaire’s shortcake.
Tous ces produits sont accompagnés d’une théière et de tasses en porcelaine dans lesquelles le thé est servi, généralement avec du lait et du sucre. Dans certains restaurants, l’afternoon tea est également servi avec du prosecco ou du champagne.
Avec le mode de vie actuel, le thé de l’après-midi n’est plus aussi courant que par le passé, étant relégué à des occasions occasionnelles.
Cependant, la cérémonie du thé de l’après-midi est devenue une institution, et il existe de nombreux hôtels et salons de thé où l’on peut en profiter.
Curiosité : « You’ll have had your tea ».
Il existe une expression écossaise très curieuse qui fait référence au « high tea » : « You’ll have had your tea ».
Elle signifie quelque chose comme « You’ll have had your supper, won’t you ? » et fait référence à l’avarice supposée des Écossais qui, lorsqu’ils vous accueillent chez eux, utilisent cette expression pour justifier le fait qu’ils ne vous servent rien à manger ou à boire.
Apparemment, cette expression est également utilisée à Glasgow pour critiquer l’hospitalité des habitants d’Édimbourg.
Expression écossaise faisant référence au « high tea ».
Avez-vous déjà goûté au thé de l’après-midi en Écosse ou au Royaume-Uni en général ? Quel est votre lieu de prédilection pour le déguster ? Bon appétit !
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Quelles sont les villes les moins chères d’Europe pour voyager ? Le meilleur rapport qualité/prix
Il est clair que nous aimerions presque tous voyager dans le monde entier, visiter toutes les villes sans exception. Mais à moins d’avoir gagné au loto, c’est un souhait qui « coûte » beaucoup d’argent, dans le sens le plus littéral du terme.
Voyager peut coûter très cher, mais ce blog est composé d’une experte des voyages à travers le monde. En tant que routarde passionnée, j’ai appris à voyager avec un budget serré et à connaître des astuces pour économiser le maximum d’argent tout en voyageant vers le plus de destinations.
Pour vous aider à profiter de l’Europe avec peu d’argent, voici une liste des villes les moins chères d’Europe où voyager, ou du moins celles où vous investirez le mieux vos euros !
1. Cracovie, Pologne
On dit que l’ancienne capitale de la Pologne est l’une des plus belles villes, non seulement en Pologne, mais dans toute l’Europe. Bien que cela dépende des goûts et soit toujours très discutable. LE budget estimé pour faire du tourisme à Cracovie a été calculé en fonction des repas et des activités et visites à faire dans la ville.
Cracovie a beaucoup de choses à montrer. Dans son centre historique, vous trouverez des palais, des châteaux, des musées, des maisons anciennes et, parmi eux, des bars, des cafés, des restaurants et des auberges bon marché. Un fait important : les pintes de bière ne coûtent pas plus de 2€.
Un lieu de conte de fées qui compte parmi les villes les moins chères d’Europe.
Budget quotidien : 21€
2. Budapest, Hongrie
Sur les rives du Danube se trouve une autre des capitales les moins chères d’Europe.
Budapest est en fait née de l’union de deux villes : Buda et Pest. On peut dire que choisir le nom de la ville ne leur a pas demandé beaucoup de réflexion. Vous trouverez des bains thermaux à des prix très abordables ; des visites et des points de vue gratuits (comme celles que vous obtenez depuis la colline du château) ; des menus et des boissons bon marché… Budapest est un trésor dont vous pouvez profiter avec un budget quotidien aux alentours de 22,50€.
3. Cesky Krumlov, République tchèque
Cette petite ville du sud de la République tchèque est l’une des villes les moins chères d’Europe. Elle ne compte pas plus de 14 000 habitants et renaît de ses cendres après des décennies d’abandon durant l’époque communiste. Aujourd’hui, c’est l’un des endroits les plus romantiques du monde. Il est proche d’une petite rivière et sous un beau château du 13ème siècle.
Malgré tous les beaux attributs de Cesky Krumlov, ce dont vous vous souviendrez le plus, ce sont ses prix bas. Repas sur la place principale pour moins de 4 €, bière locale pour un peu plus de 1 € et de bons hôtels.
4. Istanbul, Turquie
Istanbul est ma capitale préférée de toute l’Europe. L’ancienne Constantinople a un mélange d’Orient et d’Occident que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Visite des imposantes mosquées d’Istanbul (Hagia Sophia, la Mosquée Bleue, Ortaköy…), la croisière sur le Bosphore, les interminables jeux de backgammon dans les salons de thé, une promenade dans l’avenue Istiklal, animée et dynamique, profiter de l’ambiance bohème et des galeries d’art du quartier de Beyoglu, des bains turcs… Tout cela n’est pas cher dans une ville où il suffit de flâner dans les ruelles pour se sentir plus que comblé.
De plus, la nourriture, les boissons et le transport sont tous très bon marché. Le budget par jour d’un voyageur à Istanbul s’approche des 26€.
5. Riga, Lituanie
Je mets Riga dans la liste, mais la vérité est que les trois capitales des républiques baltes pourraient se trouver dans cette plaine, alors je la laisse en tant que représentante de Tallinn et Vilnius.
Les trois villes offrent beaucoup de choses pour des prix très bas. Les centres historiques des trois capitales baltes sont vraiment beaux et je vous le confirme à 100%, ce sont des endroits où la fête nocturne va vous impressionner.
Vous pouvez profiter de tout ce qu’ils ont à vous offrir pour un peu moins de 30€ par jour.
6. Prague, République tchèque
Prague, la capitale de la République tchèque, est non seulement l’une des villes les moins chères d’Europe, mais aussi l’une des plus romantiques.
Le pont Charles relie la vieille ville, présidée par l’imposant château de Prague. Place Venceslas, Vieil Hôtel de Ville avec son horloge astronomique, bars avec musique live, cathédrale Saint-Guy, églises imposantes, le fleuve, le quartier juif… Prague est une ville impériale. Quand vous marchez à travers elle, vous sentez le poids des siècles à chaque pas.
Bien que les hôtels ne soient pas si bon marché, vous avez beaucoup d’auberges beaucoup moins chères. La nourriture et les boissons sont à des tarifs très attractifs.
Le budget journalier du voyageur à Prague est d’environ 34€.
7. Athène, Grèce
Profiter de toute la grandeur et de l’histoire d’Athènes n’a pas un coût très élevé, environ 41€ par jour.
Je me suis rendu à Athènes au moment même où la fameuse crise économique éclatait et où une partie du continent y est encore plongée. L’évolution de l’euro et le chômage galopant de la Grèce n’ont pas bouleversé une seule pierre du célèbre Parthénon d’Athènes. Il n’a pas non plus vidé les terrasses de Plaka, toujours pleines de gens désireux de profiter de la vie dans l’endroit où la démocratie est née. Place de la Syntagme, Monastiraki, le Temple de Zeus, le Musée archéologique national, l’Agora, le Mont Licabeto… La liste des endroits à voir à Athènes est presque infinie. Il n’y a pas d’excuse pour ne pas la visiter, maintenant que c’est l’une des villes les moins chères d’Europe.
8. Lisbonne, Portugal
La triste mélodie des fados résonne dans les rues du quartier de l’Alfama. Dans un autre quartier, le Bairro Alto, c’est une autre musique qui anime les nombreux bars du quartier de Lisbonne.
A Lisbonne, vous vous laisserez tenter par de la morue cuisinée de cent façons différentes ou les fameux gâteaux de Belém, et apprécierez un bon vin portugais dans les terrasses qui peuplent la nouvelle promenade à côté de la rivière Tage. Visitez le Monastère de Jerónimos, la Tour Belén, la Plaza del Comercio ou le Château de San Jorge. Lisbonne est une ville fascinante qui transmet un sentiment du passé. En la parcourant, n’oubliez pas que c’était le cœur d’un pays de navigateurs et d’explorateurs comme peu d’autres ont existé (bien reflété avec le Monument des Découvreurs).
Lisbonne offre beaucoup pour peu. Avec environ 42€ par jour vous en aurez assez.
9. Bruges, Belgique
L’une des villes avec le meilleur rapport qualité/prix d’Europe semble avoir été tirée d’une histoire des frères Grimm. Quand j’ai visité Bruges, il m’a semblé qu’elle avait une atmosphère de lieu de vacances éternel, avec ses maisons basses et colorées, ses chocolateries qui jonchent tous les coins de rue et ses bars où on sert les meilleures bières de Belgique.
L’acteur Colin Farrell a popularisé cette ville sur grand écran, mais il a probablement dépensé beaucoup plus que les 50 euros avec lesquels vous pouvez passer une journée à Bruxelles.
10. Berlin, Allemagne
Il est normal de penser que la capitale du pays le plus puissant d’Europe ne se trouve pas parmi les villes les moins chères d’Europe. Eh bien, c’est une erreur. On m’a dit la même chose avant que je la visite il y a 3 ans. Je pensais que les gens exagéraient quand ils disaient qu’on pouvait vivre à Berlin pour très peu d’argent, mais ils avaient raison.
Berlin a un certain nombre d’activités gratuites, comme certains musées sur sa célèbre île aux musées, la topographie de la terreur (qui vous apprend les tenants et aboutissants de la propagande nazie au cœur de son Reich), le Mémorial de l’Holocauste, des parcs et même la visite guidée audio de son célèbre Bundestag.
Pour manger, vous pouvez choisir parmi un grand nombre de restaurants de toutes sortes de cuisines dans le monde. Un menu peut vous coûter environ 10€, mais une saucisse dans un étal de rue coûte 1€ et un kebab environ 3€ ou 4€.
Quant à l’hébergement, j’ai trouvé un appartement pour 20€ la nuit, mais il y a des auberges où vous pouvez trouver une chambre partagée pour moins cher. Au total, environ 50€ par jour.
Le camping est en vogue chez les vacanciers !
Vous souhaitez passer de belles vacances ? Retrouvez le plaisir de voyager en faisant du camping, un moyen original et unique pour passer des moments agréables en famille, entre amis ou en couple. La nature et la convivialité sont au rendez-vous, c’est d’ailleurs pourquoi le camping est de plus en plus tendance chez les vacanciers !
Le camping pour se ressourcer dans un beau cadre naturel
Pour partir en vacances, il n’y a rien de plus agréable que de faire du camping dans un beau cadre naturel, au bord de l’eau. Sachez que le camping permet non seulement de se ressourcer, de se détacher de la routine quotidienne et de fuir la pollution urbaine, mais c’est aussi un excellent moyen pour admirer la beauté de la nature et respirer de l’air pur.
Dans un camping, vous aurez la chance de vous détendre et de vous relaxer au calme, au milieu d’un décor enchanteur. Une des régions les plus prisées des vacanciers, la vallée de la Dordogne, lieu idéal pour le camping, allie nature, eau et plages de galets ainsi qu’une large gamme de loisirs aquatiques pour des vacances authentiques.
Avec ses 130 km de rivière et ses nombreux lacs, elle vous garantit un séjour inoubliable. Vous pouvez notamment faire du camping dans le Lot et en Corrèze, des sites privilégiés de la vallée.
Notons que la Corrèze est une très belle région aux atouts indéniables avec ses châteaux, ses musées, ses animations, son patrimoine architectural, ses marchés, etc. Avec ses eaux douces et ses lacs, c’est une destination de vacances par excellence pour les familles. Quant au Lot, il propose aussi des lieux inédits pour des vacances en camping en pleine nature.
Un large choix d’hébergements en camping
Pour les vacanciers, le camping est un excellent choix en raison de la large gamme d’hébergements disponibles. Caravane, bungalow, tente, ou encore mobil-home, le choix vous appartient en fonction de vos besoins de confort, d’intimité, de cadre, d’exotisme, etc.
Vous pourrez passer la nuit à la belle étoile, en installant votre tente dans un cadre idyllique. Sinon, vous pourrez aussi rendre vos vacances mémorables en optant pour des hébergements insolites comme les cabanes perchées dans les arbres, les tipis, les roulottes, les yourtes, etc.
Des vacances économiques au camping
L’un des plus grands atouts du camping, c’est aussi la possibilité de faire des économies ! Sachez que l’hébergement est largement moins cher, notamment par rapport aux hôtels et aux maisons d’hôtes. Vous avez en outre l’opportunité de préparer vous-même vos repas, permettant de réduire vos dépenses. Les vacances au camping sont parfaitement adaptées à tous les budgets.
Séjour au camping : un large choix d’activités
En fonction de l’emplacement du camping et des offres qui y sont proposées, vous pourrez profiter d’innombrables activités de plein air telles que le canoë-kayak, les randonnées, le canyoning, le vélo, etc. Vous ne risquerez pas de vous ennuyer !
Une ambiance conviviale
Le camping vous plongera dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Les nombreuses activités et les diverses animations proposées durant la journée et la nuit favorisent les rencontres et permettent de tisser des liens.