Sud de la France jour 3 : Visite de Nîmes et sa vieille ville

Tout le monde connaît le Mont Saint-Michel mais vous ne savez peut-être pas comment s’y rendre, quel est l’aéroport le plus proche, à quelle heure l’abbaye ouvre ses portes, combien coûte l’entrée du monastère, quand la marée monte et descend, où dormir et manger, combien de temps rester, quel est le meilleur moment pour s’y rendre… Ne vous inquiétez pas, après mon roadtrip en voiture en Bretagne, je suis la pour vous guider vers l’un des endroits les plus emblématiques de France.  L’endroit le plus célèbre à voir en Normandie vous attend.

Une fière abbaye perchée au sommet d’un îlot rocheux. Une tour pointant vers le ciel complétant cette forme pyramidale qui commence avec des murailles qui ont traversées le temps et les guerres. C’est une des images les plus reconnaissables de la France : le Mont Saint-Michel.

Pourquoi le Mont Saint-Michel ?

Un îlot rocheux au large de la côte ne passerait pas inaperçu, mais de là pour construire une abbaye, la fortifier, la transformer en lieu de pèlerinage… Pourquoi le Mont Saint-Michel a-t-il été choisi ? Je ne connais pas la vraie réponse, mais les légendes sont utiles, en l’occurrence celle représentée dans une fresque à l’intérieur de l’abbaye. L’archange Saint Michel apparut à l’évêque d’Avranches, qui allait devenir Saint Aubert, lui demandant de construire un sanctuaire en son nom sur le sommet du Mont-Tombe, l’ancien nom du Mont Saint Michel. Aubert d’Avranches n’était pas très réceptif et, après s’être endormi, il oublia la demande de l’achange Michel. L’archange réapparut et, encore une fois, saint Aubert fit la sourde oreille.

Mauvaise idée de ne pas écouter les ordres d’en haut. Lors de sa troisième apparition, il toucha la tête de l’évêque avec son doigt et fit un creux sur son front pour ne plus l’oublier. Le rappel a eu son effet et l’évêque a fait construire le sanctuaire en 708.

L’abbaye du Mont Saint-Michel

Au cas où vous envisagez de visiter le Mont Saint-Michel seulement pour le paysage, la vue et les statues à l’extérieur, je vous dirais que vous faites une énorme erreur. Vous devez absolument visiter l’abbaye. Je vous donne quelques détails mais vous pourrez lire mon article complet sur la visite de l’abbaye du Mont Saint-Michel.

Prenez le temps d’admirer le monument de l’extérieur, mais pensez que l’abbaye est une construction vieille de plus de 1300 ans, qui n’a jamais cessé de fonctionner depuis le premier jour. L’abbaye n’est pas seulement composée de l’église avec la tour au sommet. Non, l’abbaye embrasse la forme pyramidale de la montagne de beaucoup plus bas. Il y a trois étages divisés en vingt pièces dont une plus incroyable.

Vous vous rendrez compte de l’ampleur de la construction lorsque vous arriverez à l’entrée et découvrirez la distance de la tour à partir de ce point. Puis, une fois à l’intérieur, vous perdrez votre orientation, vous ne saurez plus à quel étage vous êtes, où se trouve l’église… Mais cela ne vous embête pas. Vous serez enchantés par les merveilles du lieu. Un bâtiment gothique de trois étages sur le toit duquel se trouve le cloître

 – le réfectoire, l’église, les cryptes qui ont été construits pour créer un espace plat assez haut sur la montagne pour élever l’église

– les donjons : le Mont Saint-Michel fut une prison de la Révolution française jusqu’en 1863

– la salle des rois

Informations Pratiques Pour votre visite à L’abbaye du Mont Saint-Michel : horaires et tarifs

L’abbaye du Mont Saint-Michel est ouverte tous les jours de l’année sauf le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre. Elle est ouverte de 9h00 à 19h00 de mai à août et de 9h30 à 18h00 de septembre à avril. Gardez à l’esprit que la billetterie ferme une heure plus tôt… et qu’avec une heure vous n’aurez pas le temps de tout voir. Attention, en période de marée exceptionnellement haute, l’accès au Mont et donc à l’abbaye est coupé.

Le prix du billet complet est de 10 €, le billet est à prix réduit et l’accès est gratuit pour les citoyens de l’Union européenne de moins de 26 ans. Il y a également une visite guidée des lieux interdits au public au prix de 13€ par personne.

Il est également possible de faire des visites privées avec accès à la tour abbatiale et à la zone des contreforts, même la nuit. Pour connaître les prix et les disponibilités, il est nécessaire de contacter les Monuments nationaux sur le site officiel.

Tourisme au Mont Saint-Michel, que voir en plus de l’Abbaye

Que serait le Mont Saint-Michel sans son abbaye ? Pas grand chose. Mais puisque que l’abbaye est là, un petit village s’est développé autour d’elle. Ce qui était autrefois des maisons et des ateliers protégés derrière les murs de l’île forteresse sont devenus, pour la plupart, des boutiques de souvenirs, des hôtels et des restaurants pour les touristes.

Cela dit, vous n’avez peut-être pas envie de perdre du temps dans des boutiques pour touristes. Cependant, même si les activités ne sont plus les mêmes qu’il y a plusieurs siècles, il s’agit toujours des mêmes bâtisses et maisons d’époques. L’apparence des bâtiments est la même. Les rues de pierre, les maisons aux murs solides, les pentes impossibles sur le chemin du sommet de la montagne valent la visite. Ma recommandation est de le faire au début ou à la toute fin de la journée, lorsque les excursions sont terminées ou pas encore commencées. Parce que les boutiques de souvenirs sont fermées et que les rues peu éclairées, retrouvent cet air médiéval.

Mais n’y a-t-il rien d’autre à voir que les rues elles-mêmes ? Et si. Par exemple, l’église de Saint Pierre du Mont Saint Michel, qui était utilisée par les religieux parce que seuls les moines pouvaient entrer dans l’abbaye. N’oubliez pas de bien levé les bras pour avoir un panorama complet de la baie sur vos photos. Vous verrez aussi qu’il y a plusieurs musées. J’en n’en ai pas visité car cela me semblait un peu trop attrape touriste et sans réelle valeur ajoutée, mais je peux me tromper. Regardez du côté de la maison historique du chevalier Bertrand Du Guesclin au musée historique. Sa collection est composé de nombreux instruments de torture du Moyen Age.

Une autre attraction touristique du Mont Saint-Michel, un peu plus active, est de traverser la baie à pied. Évidemment à marée basse et pieds nus ! C’est la seule façon de marcher sur le sable trempé et de sortir les pieds pour passer à l’étape suivante. Bien sûr, vous devez le faire avec un guide agréé et toujours suivre ses instructions. Il y a des zones de sables mouvant et vous pouvez vous retrouver piéger au milieu de la baie. Vous trouverez plus d’informations sur le site officiel du tourisme en Normandie.

Plus d’informations pratiques pour votre voyage au Mont Saint-Michel

Ce décor digne d’une carte postale ne vous décevra pas, et il n’est pas utile d’organiser votre voyage en fonction des marées et du beau temps. Cette région est connue pour être pluvieuse et le climat change souvent donc ne vous préoccupez pas de ça.

Quand visiter le Mont Saint-Michel : Les marées

La marée monte et descend deux fois par jour. C’est une chose immuable, vous le verrez par vous même à votre arrivée au Mont Saint-Michel. Renseignez-vous sur les horaires des marées lors de votre check-in dans les hébergements de la région. Vous pourrez voir les horaires des marées du jour ou de la semaine suivante.

Mais si vous voulez être « coincé » dans le Mont parce que la marée haute a coupé le pont, vous devrez consulter le site officiel de l’office de tourisme du Mont Saint-Michel lorsque cela arrive. Les marées très hautes sont appelées les grandes marées et ont lieu lorsque la Lune et le Soleil s’alignent. Dans ces cas-là, l’eau peut monter à environ 15 mètres de haut. Cela représente un bâtiment de quatre étages, l’eau peut monter à la vitesse d’un cheval au galop. Impressionnant, mais très dangereux.

Maintenant la question est, quand cette marée monte-t-elle, où voudriez-vous être ? A l’intérieur des murs regarder l’eau vous isoler ou à l’extérieur à voir le site se transformer petit à petit en île ? Je ne saurais pas quoi vous répondre, vous devriez peut-être essayer les deux options ?

D’ailleurs, pour voir le reflet du Mont Saint-Michel dans l’eau, il suffit d’une marée « normale » et on peut en profiter depuis le pont-barrage du Mont Saint-Michel et depuis certaines parties du chemin qui permette d’accéder au monastère.

Le climat au Mont Saint-Michel

Quant au climat en Normandie, on peut seulement dire que le vert de la région n’est pas libre : il pleut, il y a de l’humidité et du brouillard souvent. Le Mont Saint-Michel est situé à une latitude nord similaire à celle de Paris et entouré – jamais mieux dit – par l’eau, ce qui rend l’humidité élevée. Comme toujours dans ces cas, il est préférable de jeter un coup d’œil sur les sites Web météorologiques pour voir l’historique des températures et des précipitations au moment où nous planifions notre voyage.

Cela dit, j’y suis allée en mars et j’ai passé deux jours merveilleux de soleil et de ciel bleu, bien que le troisième jour, il a commencé à pleuvoir et le mont était couvert. Cependant, je n’ai pas assisté à de marées hautes pendant la journée. Il y a des jours où il n’y a presque pas de différence entre le maximum et le minimum. Encore un conseil : si le matin vous voyez du brouillard et du soleil, allez quand même prendre des photos. Approchez-vous, les images du Mont Saint-Michel qui apparaît dans le brouillard sont incroyables.

Meilleur moment pour visiter le Mont Saint-Michel

Il n’y a pas de discussion et cela vaut pour n’importe quel endroit du monde. Le lever et le coucher du soleil sont les meilleurs moments pour avoir la meilleure lumière au Mont Saint-Michel. Si, par hasard, les premières lueurs du jour coïncident avec la marée haute et que vous pouvez voir le reflet complet, la photo sera parfaite. De plus, il est surprenant de voir combien il y avait peu de gens à cette heure.

Combien de temps vous avez besoin pour profiter de l’abbaye et de  l’ilot rocheux

Si vous voulez visiter l’abbaye en toute tranquillité, vous aurez besoin d’une matinée complète. Une fois dans ce paysage merveilleux, presque comme un conte de chevaliers et de dragons, vous aurez envie de voir un coucher de soleil incroyable avec la silhouette de la tour qui se découpe sur le ciel orange…… C’est clair, n’est-ce pas ? De plus, de cette façon, vous aurez les ruelles de la partie inférieure pour vous à la première et à la dernière heure de la journée.

Je voulais être sûre d’admirer le Mont Saint-Michel comme il le mérite.

Comment se rendre au mont Saint-Michel : aéroport le plus proche, bus, train….

L’aéroport le plus proche du Mont Saint-Michel est Rennes, en Bretagne. Il y a des vols directs de plusieurs aéroports dans toute la France.

De Rennes, vous pouvez prendre le train jusqu’à la gare de Pontorson – la gare ferroviaire la plus proche – ou le bus, également à partir de la SCNF. La gare routière est très proche du train jusqu’au village du Mont Saint-Michel.

Est-il possible de se rendre au Mont Saint-Michel en transports en commun ? Oui. Il y a des bus qui vont à l’entrée du rocher depuis le village de Pontorson. Si vous arrivez en bus dans le village du Mont Saint-Michel, une navette gratuite relie la gare routière au rocher. Le bus fait plusieurs arrêts dans le village à des intervalles de 5-10 minutes selon l’heure du jour, du lever du soleil à minuit.

Bien sûr, vous pouvez aussi rejoindre le Mont Saint-Michel en voiture, pas jusqu’à l’île, où la circulation est coupée, mais jusqu’au parking à côté de la gare routière. Mais selon moi, ce n’est pas la meilleure option. Tous les hôtels du Mont Saint-Michel disposent de parkings et il y en a aussi un pour les visiteurs à l’entrée, à côté de la gare routière.

Comment se rendre au Mont Saint-Michel depuis Paris

Rennes est à seulement deux heures de Paris en TGV, donc si vous êtes la plus longtemps, vous pouvez inclure la capitale dans votre séjour. Vous pouvez également réserver des excursions au départ de Paris Certains circuit incluent d’autres lieux en Normandie (2 jours) et même les châteaux de la Loire (2 ou 3 jours).

Où dormir et manger : Le village vu Mont Saint-Michel, Beauvoir et Pontorson

Bien qu’ils soient devenus l’un des principaux sites touristiques de France, le patrimoine et les bâtiments ont tous été préservés. Il est vrai qu’à l’intérieur du mur, de nombreux bâtiments ont été transformés en hôtels. Mais tous les grands hôtels qui ont été construits dans le village sont à au moins à deux kilomètres de l’île rocheuse. De plus, aucun n’est supérieur à trois étages, donc rien ne vous empêchera de voir le Mont Saint-Michel à part le brouillard.

L’autre possibilité de dormir, moins chère mais plus loin est le village de Beauvoir. Mais notez que vous devrez payer le ticket de bus pour aller Mont Saint-Michel. Si vous osez aller plus loin, moins cher, vous pouvez dormir à Pontorson.

A l’heure du déjeuner, les options se limitent aux restaurants d’hôtel et aux restaurants touristique du Mont Saint-Michel. Les prix de ces derniers peuvent vous couper l’appétit si ce n’est pas les hordes de touristes qui le feront à la place. Pour moi, les restaurants ressemblent aux stands de restauration des parcs d’attractions. La qualité n’est pas la priorité, mais l’avantage est le nombre de place et la rapidité pour avoir un plat.

Mon hotel avec vue sur le Mont Saint-Michel : Le Relais Saint-Michel

Les hôtels sont situés à au moins deux kilomètres du Mont Saint-Michel. Mais lequel est le plus proche ? L’hôtel Le Relais Saint-Michel, où j’ai séjourné. Avant d’entrer dans le bâtiment, j’ai pris le temps d’admirer le site de loin, son abbaye et sa tour avec sa statue. L’intérieur n’est pas très moderne et quelques travaux seraient les bienvenus. Mais lorsque je suis entrée dans ma chambre et que j’ai trouvé le Mont Saint-Michel pratiquement à l’intérieur, derrière une immense fenêtre, je ne pouvais rêver mieux. Pas besoin de décoration quand l’un des sites touristiques les plus connus de France est à vos pieds

Les deux nuits, avant de m’endormir, j’ai profité d’un moment assis sur la terrasse pendant que les lumières de l’abbaye s’allumaient. Une telle vue vaut son prix, c’est le minimum pour apprécier son séjour et profiter pleinement de la région normande.

Existe-t-il en France une ville plus basque que Bayonne ? Nous pensons que non. La Bayonne française et Baiona en basque est la capitale culturelle et de fait du Pays basque français, sa plus grande ville et la capitale d’une des provinces historiques du Pays basque. Vous ressentirez son atmosphère basque dès que vous y mettrez les pieds. Et si ce n’est pas le cas, il suffit de regarder les drapeaux basques. Bien qu’elle ait aussi une âme française, on y joue au rugby !

Cette particularité banco française fait que Bayonne mérite à elle seule d’être visitée. Mais c’est aussi une ville riche en histoire et en patrimoine. Une ville dont le centre historique est composé de trois quartiers différents séparés par la Nive et l’Adour, qui possèdent chacun leur château et leurs fortifications. Une ville où l’art joue encore un rôle prépondérant sous la forme de graffitis de haut niveau. Et la ville du chocolat par excellence en France, la première à produire du chocolat.

Vous avez d’autres questions ? Bien sûr, venez découvrir nos 11 lieux à voir à Bayonne pour tout savoir.

Les quais de la Nive, la première chose à voir à Bayonne

S’il faut choisir la première chose à voir à Bayonne, c’est bien les quais de la Nive. Les quais de la Nive formaient le port médiéval qui a enrichi la ville. Même si vous n’êtes à Bayonne que pour dix minutes, vous devriez vous y arrêter cinq minutes. Comme nous sommes restés plus longtemps que cela, nous n’avons pas manqué une bonne heure, en comptant les différents moments de la journée où nous nous sommes arrêtés pour prendre des photos. En effet, les maisons à colombages, avec leurs arcs au rez-de-chaussée et leurs fenêtres à battants colorés, se reflètent dans la rivière, créant ainsi la carte postale la plus emblématique de Bayonne. Et puis, il y a les Halles : le marché alimentaire du centre-ville. Une visite incontournable dans toutes les villes du Pays basque français.

La Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne

La Nive est la limite naturelle du plus ancien quartier de Bayonne : le Grand Bayonne ou vieux Bayonne. En regardant vers lui depuis les rives de la rivière, derrière les maisons à colombages colorées, nous avons vu s’élever les tours de pierre de la cathédrale. Nous nous sommes laissés guider vers l’édifice le plus important de la ville, un autre des sites incontournables de Bayonne.

La cathédrale Sainte-Marie nous rappelle un peu les cathédrales gothiques du nord de la France, comme celle de Chartres, bien que les sommets de ses tours datent du XIXe siècle. L’intérieur est également un mélange de styles : la plupart des vitraux, par exemple, datent du XIXe siècle. Il faut chercher les plus anciens, qui existent. Le plus célèbre, à ne pas manquer, se trouve dans la deuxième chapelle à droite : il s’agit du vitrail de la Cananea, datant de 1531.

Anecdote de voyage

La cathédrale de Bayonne fait partie du patrimoine de l’UNESCO des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France. Trois itinéraires différents vers Saint-Jacques-de-Compostelle partent d’ici. En arrivant à Irún, vous pouvez continuer sur le Chemin du Nord ou le Chemin basque jusqu’à Santo Domingo de la Calzada, où il rejoint le Chemin français. D’autre part, la voie du Baztan relie directement Bayonne à Pampelune, où il rejoint également le Chemin français. Tous les chemins mènent à Saint-Jacques-de-Compostelle…

Le cloître de la cathédrale

Il dispose d’une entrée séparée bien qu’elle soit également gratuite. N’oubliez donc pas d’entrer dans la partie la plus belle, à notre avis, de la cathédrale : son cloître gothique. Par souci de clarté et pour ne pas l’oublier, nous l’avons inclus dans un point séparé.

Elle date de 1240 et, selon notre guide, c’est l’une des plus grandes et des mieux conservées de France après les ravages de la Révolution française. Autre curiosité qu’il nous a racontée : au Moyen-Âge, on y trouvait l’hôtel de ville, le tribunal et, sous ses arcades, le marché. Une ville en miniature.

Le Château vieux

Après la cathédrale, le bâtiment le plus important du Grand Bayonne est le Château-Vieux. Il s’agit d’un château médiéval construit sur le site d’une fortification romaine au 12e siècle. Nous avons dit qu’il y avait un château ou une forteresse dans chacun des quartiers historiques de Bayonne, dans ses parties les plus élevées pour être exact. Chacun d’entre eux rappelle un moment décisif de l’histoire de la ville. Dans le cas du Château vieux, il s’agit du moment où l’Aquitaine a été rattachée au Royaume d’Angleterre. Il est toujours la propriété de l’armée et ne se visite pas, mais ne manquez pas de venir le voir.

Le CIAP Lapurdum (Centre d’Interprétation de l’Architecture et du Patrimoine)

Juste à côté du Château vieux se trouve le nouveau Centre d’Interprétation de l’Architecture et du Patrimoine de Bayonne CIAP, ouvert en 2021. Nous l’avons visité à peine ouvert, pour ainsi dire. Il s’appelle Lapurdum, qui semble être le nom romain de Bayonne et d’où dérive la province de l’ancien fief Labourd. Un voyage de l’Antiquité au XXIe siècle à travers le patrimoine et l’architecture de la ville. La partie musée en elle-même est divertissante et intéressante, on y apprend comment la ville s’est formée, comment ses remparts sont apparus, pourquoi ses bâtiments sont si étroits, etc… Mais le plus beau, c’est qu’au sous-sol du bâtiment, on peut visiter ses caves médiévales.

Sur les murs de pierre des caves, une vidéo est projetée sur le patrimoine immatériel de la ville. De ses langues à ses danses traditionnelles, en passant par ses fêtes et ses sports comme l’aviron, la pelote basque et le rugby, sport vedette de la ville. Tout est gratuit !

Les ruelles du grand Bayonne

Autour de la cathédrale et du Château vieux se trouve le Vieux Bayonne ou Grand Bayonne, construit à l’emplacement de la ville au Moyen Âge. C’est le cœur historique de Bayonne, alors si vous avez le temps, ne manquez pas d’explorer chacune de ses rues étroites, qui ne sont pas nombreuses. Si vous manquez de temps, ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous conseiller. Bien sûr, vous ne pouvez pas manquer la rue principale : la rue d’Espagne, construite sur l’ancien Cardo Maximus romain. Mais nos rues préférées sont la rue des Augustins et la rue Port-Neuf.

La rue des Augustins abrite la Plachotte, l’un des plus beaux coins du centre historique de Bayonne, avec ses maisons à colombages et sa tour romaine, dont la base date en fait de l’époque romaine. D’autre part, le Port-Neuf est l’un des plus caractéristiques du Grand Bayonne, avec ses arches. Ces arches nous rappellent que toutes ces rues étaient autrefois des canaux et qu’elles le sont restées jusqu’au XVIe siècle, comme nous l’a expliqué notre guide.

Les chocolateries de Bayonne

Dans la rue des Augustins se trouve la chocolaterie Cazenave, la plus ancienne de Bayonne, datant de 1854. Une tasse de chocolat, ses fameux mousseux, sous le vitrail de son salon de thé Art nouveau, c’est presque un must.

Anecdote de voyage

N’oubliez pas d’aller aux toilettes dans la chocolaterie. Oui, les toilettes, vous avez bien lu. Pour y accéder, dans un bâtiment attenant au salon de thé, vous traverserez une cour avec un spectaculaire escalier du 17e siècle. Il semblerait qu’il y en ait d’autres dans la ville, mais tous dans des bâtiments privés qui ne sont pas accessibles, alors ne ratez pas l’occasion.

Une chocolaterie parmi les lieux à visiter à Bayonne ? Oui, car le chocolat est une institution ici. Bayonne a été la première ville de France à en fabriquer, dès le XVIIe siècle, une fabrication encouragée par les juifs séfarades expulsés d’Espagne. Au XVIIIe siècle, on comptait une trentaine de chocolateries, trente et une exactement, selon notre guide, à l’intérieur de l’enceinte fortifiée. Aujourd’hui, nous ne savons pas s’il y en a autant, mais aucune n’a l’histoire de Cazenave et aucune ne produit du chocolat avec des fèves biologiques. Il n’y a qu’une seule autre chocolaterie où le chocolat est produit à 100 % à partir de fèves de cacao, Monsieur Txocola. Une nouvelle institution dans la ville, elle date de 2017 où l’on peut découvrir le processus de fabrication.

Si vous souhaitez emporter une tablette et des chocolats, nous aimons aussi les chocolats de Puyodebat. Nos préférés : les chocolats au piment d’Espelette, les craquinettes et la tablette de chocolat basque. Nous ne sommes pas allés à Bayonne, mais il y a un salon de thé façon chocolat appelé À moustache juste à côté de la cathédrale. Si vous voulez tremper votre moustache dans le chocolat, c’est un autre bon endroit.

Les vestiges des anciens remparts du vieux Bayonne

Environ 3,5 km de trois remparts différents ont été préservés à Bayonne. Le mur médiéval anglais, construit sur le mur romain du 4e siècle, qui entoure ce que l’on appelle aujourd’hui le Grand Bayonne. Le mur du début du XVIe siècle, construit par les Français après la reconquête de la ville, qui protège également le Petit Bayonne. Et les constructions militaires de Vauban, l’ingénieur omniprésent du Roi Soleil, qui, au XVIIe siècle, a remodelé et renforcé les fortifications de la ville en les entourant de douves, d’eau et de végétation.

La Porte d’Espagne est un condensé de toute cette histoire militaire. Elle marque l’entrée sud de la ville depuis la construction par les romains au IVe siècle,c’était l’entrée du Cardo Maximus . Au Moyen Âge, il était protégé par une barbacane. Et au XVIIe siècle, elle a été renforcée et a pris son aspect actuel avec son boulevard, ses casemates et son pont-levis.

Anecdote de voyage

La muraille romaine a été conservée jusqu’à la fin du Moyen Âge. Depuis, des bâtiments ont été construits dessus. Cependant, certaines des 33 tours rondes, une tous les vingt mètres, construites sur la muraille romaine alternent entre les bâtiments. Aujourd’hui, vous pouvez dormir à l’intérieur de l’une d’entre elles à l’Hôtel Des Basses Pyrénées.

La place de la liberté

La place de la Liberté est un autre lieu incontournable de Bayonne. Ce n’est pas la plus belle place de Bayonne, mais c’est l’une des plus animées, surtout pendant les fêtes. Nous l’avons vue en pleine effervescence la nuit du 21 juin, à l’occasion de la Fête de la Musique, qui fait vibrer toutes les villes de France. Mais le grand événement, ce sont les fêtes de Bayonne, fin juillet, où toute la ville se pare de rouge et de blanc, comme à Pampelune.

L’hôtel de ville néoclassique, situé sur cette place, est le lieu de la proclamation qui donne le coup d’envoi des festivités, en français, en basque et en gascon. Les statues qui le couronnent portent également des foulards rouges pendant les festivités.

Anecdote de voyage

Nous avons vu les statues porter des écharpes bleues au lieu de rouges pour célébrer le fait que l’Aviron Bayonnais, le club de rugby de la ville, venait de remonter en Top 14, le plus haut niveau du rugby français et le meilleur club de rugby au monde. Au-delà des fêtes de fin d’année, le rouge est de rigueur à Bayonne : c’est la couleur de l' »ennemi » Biarritz Olympique !

Le petit Bayonne : Le Château Neuf et les musées

Lorsque le roi de France reprend Bayonne au milieu du XVe siècle, il construit son propre château : le Château Neuf. Ce château, situé sur le point culminant du Bourg Neuf, aujourd’hui Petit Bayonne, existe toujours. Mais on ne peut pénétrer que dans sa cour : les bâtiments abritent l’université et les services administratifs du Musée basque. On peut en revanche en faire le tour pour rejoindre la belle porte de Mousserolles et poursuivre la visite des fortifications de Bayonne.

Dans le Petit Bayonne, on trouve également l’église néogothique Saint-André et les deux musées les plus importants de la ville : le musée basque et le musée Bonnat-Helleu, le musée des Beaux-Arts de Bayonne. Nous ne sommes pas arrivés à temps pour les visiter.

Anecdote de voyage

Ne manquez pas le Trinquet Saint-André, le plus ancien trinquet de France, avec son toit en bois. C’est un Bayonnais qui nous y a emmenés, sinon nous l’aurions manqué.

Le quartier Saint-Esprit et ses peintures murales

Si vous avez un peu de temps, n’hésitez pas à traverser le Pont Saint-Esprit pour rejoindre la rive droite de l’Adour, le quartier Saint-Esprit. C’est ici que se sont installés les séfarades qui ont commencé à produire du chocolat. C’est aujourd’hui l’un de ces quartiers typiques qui avaient jusqu’à récemment une réputation d’insécurité et qui sont devenus bohèmes. En flânant dans ses rues étroites, comme la rue St-Catherine, vous rencontrerez des magasins de vêtements vintage, des boutiques d’artisans, des échoppes de restaurateurs… et beaucoup de peintures murales

Le street art de Bayonne nous a conquis, et c’est ici que se concentrent la plupart des œuvres de grande envergure – le Grand Bayonne et le Petit Bayonne ont un peu moins d’espace. Voici d’ailleurs l’une de nos œuvres préférées : Tides de Nevercrew, avec ses baleines.

Anecdote de voyage

Chaque année en octobre à Bayonne, le festival d’art urbain Points du Vue fait découvrir d’autres œuvres à la ville. Vous pouvez demander une carte des peintures murales à l’office de tourisme ou la consulter en ligne ici.

Les monuments les plus importants du quartier Saint-Esprit sont l’église Saint-Esprit, qui lui a donné son nom, et la citadelle Vauban, qui, comme le Château-Vieux, appartient à l’armée et ne se visite pas. Nous avons déjà mentionné qu’il existait une fortification dans chaque quartier, chacune liée à une période historique : dans ce cas, elle rappelle la réorganisation générale des frontières au XVIIe siècle.

Où dormir et manger à Bayonne

Nous avons tout aimé à Bayonne, y compris l’hôtel. Nous avons séjourné à l’Hôtel Koegui, un quatre étoiles qui allie modernité et culture basque. Sa décoration est étonnante, si la corbeille de fruits au petit déjeuner est une corbeille de fruits ! Mis à part la décoration, la chambre est très confortable, le personnel est très gentil, ils nous ont  même laissé mettre notre gâteau basque dans le frigo de leur cuisine et c’est en plein centre.

Quand j’ai dit que nous aimions tout à Bayonne, je parlais bien sûr aussi de la nourriture. L’Hôtel Koegui lui-même est un très bon endroit pour manger, nous y avons d’ailleurs dîné. Mais nous avons aussi essayé le Restaurant des Basses Pyrénées, oui, celui de l’hôtel avec la chambre dans la tour médiévale  et nous le recommandons vivement. Il dispose également d’une belle terrasse sur la rue Passemillon et propose un menu déjeuner à 26 euros. D’ailleurs, si vous voulez dormir à l’hôtel, vous pouvez voir les prix ici.

Comment se rendre et se garer à Bayonne ?

Vous pouvez vous rendre à Bayonne en train, depuis Bordeaux ou Saint-Jean-de-Luz par exemple, la gare se trouvant dans le quartier St-Esprit. Si, en revanche, vous arrivez en voiture, vous trouverez des places de parking gratuites dans la rue près du pont du St-Esprit, dans le quartier du St-Esprit. De l’autre côté de l’Adour, dans le centre, tous les parkings sont payants. Il existe également plusieurs parkings dans la ville, mais ils sont chers.

Vous savez maintenant tout ce qu’il faut savoir pour visiter la ville la plus basque de France.