14 lieux à voir et découvrir dans le Pays basque français
Lauburus, ikurriñas, fermes, frontons… Non, nous ne sommes pas en Euskadi, nous sommes au Pays basque français. Iparralde en basque. Une région où, comme dans peu d’autres en France, on ressent une fervente fierté pour sa culture locale. Ce mélange de « culture basque avec une touche française » serait une raison suffisante pour voyager sur ces terres, aussi parce qu’il a donné naissance à des produits artisanaux, y compris des produits gastronomiques. Mais il y a aussi beaucoup à voir au Pays basque français. Villages de charme, villes au patrimoine riche, sites naturels de toute beauté… vous y trouverez tout ce qu’il vous faut.
Villes, villages, sommets, châteaux, grottes, trains, plages… il est impossible de ne pas trouver une motivation pour se rendre au Pays basque. Sans oublier la gastronomie, qui est toujours celle du Pays basque, même si elle se trouve de l’autre côté des Pyrénées.
Voici notre sélection de 14 lieux à visiter au Pays basque français. Il y en a bien sûr beaucoup d’autres, mais il faut bien commencer quelque part, et commençons par les classiques !
Bayonne : la capitale du Pays basque français
Le Pays basque français, n’étant pas une région officielle de la France, n’a pas de capitale. Mais Bayonne est sa plus grande ville et la capitale de l’une de ses trois provinces historiques, Labord – Lapurdi en basque. C’est sans doute sa ville la plus importante et sa « capitale culturelle ». Consultez notre article 11 lieux à voir à Bayonne pour compléter votre séjour dans la ville.
Le saviez-vous ?
Les trois provinces historiques ou culturelles du Pays basque français qui, avec l’Alava, la Biscaye, le Guipuzcoa et la Navarre, forment les « sept provinces basques » sont Labord, Basse Navarre et Sola.
Bayonne possède également l’un des plus beaux quartiers historiques du Pays basque, avec ses maisons à colombages, sa cathédrale, son art de la rue et ses chocolateries. Vous ne pouvez pas partir sans avoir pris une tasse de chocolat à la Maison Cazenave.
Saint-Jean-Pied-de-Port : Le plus beau village du Pays basque français
De la capitale de Labord, nous nous rendons à la capitale de la Basse-Navarre : Saint-Jean-Pied-de-Port. C’est la capitale d’une province historique, l’Iparralde, mais elle ne compte guère plus de 1 500 habitants, c’est un village. Et, à notre humble avis, le plus beau village du Pays basque français. Du moins de ceux que nous avons vus. Ces remparts, ces palais, ces ponts, ces paysages qui l’entourent… le rendent unique. Et, bien sûr, son « atmosphère jacobéenne ». La dernière étape française du chemin de Compostelle avant de reprendre en Espagne se devait d’avoir une atmosphère particulière.
Saint-Jean-de-Luz et les macarons du roi Louis XIV
La côte compte également de charmants villages. Le plus connu est sans doute Saint-Jean-de-Luz. Rien que l’église Saint-Jean-Baptiste où Louis XIV a épousé la princesse espagnole Marie-Thérèse d’Autriche vaut le détour. Mais il y a aussi sa plage, ses centres de thalassothérapie, ses palais, ses ruelles et ses boutiques de produits typiques du Pays basque français. Consultez notre article Que voir à Saint-Jean-de-Luz et ses environs pour vous en convaincre.
Pour l’instant, nous n’en citons qu’une : la Maison Adam. Si vous voulez manger les macarons que Louis XIV lui-même a dégustés en 1660, c’est l’endroit qu’il vous faut. La recette, dit-on, n’a pas changé depuis. Nous pouvons attester qu’ils sont à tomber par terre. Mais nous avons préféré le gâteau basque à la crème pâtissière. Quitter le Pays basque français sans l’avoir goûté devrait être un crime. Ils ont une autre boutique à Biarritz et ils se conservent très bien si vous voulez les emporter, c’est tout ce que nous pouvons dire. Et si vous en voulez plus, jetez un coup d’œil à notre article sur les boutiques de Saint-Jean-de-Luz.
Ciboure et le fort de Socoa
À côté de Saint-Jean-de-Luz, un village se termine et un autre commence sans que l’on s’en rende compte pour se retrouver Ciboure. Vous ne tarderez pas à flâner dans la vieille ville et vous ne pourrez pas la manquer. N’oubliez pas d’entrer dans l’église Saint-Vincent que ces églises d’Iparralde sont jolies avec leurs tribunes en bois et de monter la Tour de Bordagain et de vous approcher du Fort de Socoa.
Le train de la Rhune : L’attraction la plus célèbre du Pays basque
S’il est un sommet mythique dans les Pyrénées d’Iparralde, partagées avec la Navarre, c’est bien le pic de La Rhune. Il n’est pas très haut, 905 mètres, mais ses vues à 360 degrés sont, comme on nous l’a dit, spectaculaires. Pourquoi nous l’a-t-on dit et n’en avons-nous pas profité de nos propres yeux ? Non pas par manque d’envie, mais parce que nous sommes montés au sommet en mauvaise compagnie, j’ai nommé le brouillard.
Vous pouvez aussi monter à pied bien que l’itinéraire soit compliqué et que vous aurez besoin de bonnes chaussures. Ou bien choisir le célèbre train à crémaillère, fonctionnant depuis 1924 ! Un temps ensoleillé aurait été bien plus agréable, mais nous devons dire que l’expérience du train à crémaillère à travers la brume et l’observation de quelques pottoks, les chevaux sauvages de la région ont été très agréables. Les prix et les horaires sont disponibles sur le site officiel.
Biarritz et la côte basque : Surf et luxe
« Je ne connais pas de lieu plus charmant et plus magnifique que Biarritz », disait Victor Hugo. La ville française est synonyme de sport. C’est par ici que surf est arrivé en Europe. Sans oublier les lieux de bien-être avec ses centres de thalassothérapie et de luxe avec son légendaire Hôtel du Palais. Ce petit port de pêche s’est développé et est devenu la destination de la jet-set européenne grâce à Napoléon III et surtout à son épouse Eugénie de Montijo. Depuis, il n’a rien perdu de son charme. Une promenade du phare au Rocher de la Vierge et un coucher de soleil sur la Grande-Plage justifient à eux seuls une excursion, mais il y a bien d’autres choses à voir à Biarritz.
Nous avons séjourné plusieurs fois à Biarritz et notre hôtel préféré a été l’hôtel Windsor. Si vous voulez vous faire plaisir, il y a toujours l’Hôtel du Palais.
Hendaye : Les plages et Abbadia, le Château Observatoire
Si vous venez du Pays basque, votre point d’entrée au Pays basque français sera Hendaye, de l’autre côté de la Bidassoa, en face d’Hondarribia. Ici, c’est la plage : pour marcher sur le sable fin, se baigner, surfer et voir les célèbres Deux Jumeaux, les deux formations rocheuses surnommées « les deux jumeaux ».
Mais notre endroit préféré à Hendaye se trouve un peu plus à l’intérieur des terres. Il s’agit du château d’Abbadie, un château-observatoire néogothique de la fin du XIXe siècle qui nous a époustouflés. L’ethnologue, astronome, grand voyageur et fervent défenseur de la culture basque, Antoine d’Abbadie, l’a fait construire dans un style… très particulier. Des sculptures qui nous accueillent à la décoration de toutes les pièces.
Espelette et plantation de piments
Le Pays basque français regorge de villages charmants, avec leurs fermes typiques blanches et bleues, blanches et vertes ou blanches et rouges. L’un d’entre eux est Espelette, qui est également connu pour ses piments, les fameux piments d’Espelette. Un produit d’appellation d’origine qui constitue l’un des fleurons de la gastronomie banco française. Autrefois, chacun les faisait sécher à l’extérieur de sa maison, et il en reste encore quelques-uns en guise de décoration dans le centre historique du village.
Ils sont maintenant séchés par les producteurs et vous pouvez aller voir comment ils le font, ainsi que les plantations et apprendre tout le reste du processus dans des endroits comme l’Atelier du piment. Bien entendu, une dégustation est prévue à la fin, et pas seulement pour les piments eux-mêmes : de nombreux produits sont fabriqués à partir de piments d’Espelette ! Du chocolat au fromage, des moutardes aux confitures.
Cambo-les-Bains et le village d’Arnaga
Cambo-les-Bains est un autre village doté d’un beau centre historique et d’un environnement magnifique. Outre le centre historique proprement dit où se trouve une église avec ses tribunes en bois, il y a deux autres endroits à visiter. D’une part, les thermes où l’on peut recevoir quelques soins, mais où il ne faut surtout pas manquer de se promener dans les jardins et de jeter un coup d’œil sur les bâtiments art déco. D’autre part, la Villa Arnaga, construite par Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac. C’est l’un de nos endroits préférés de la région et un incontournable du Pays basque français. De l’extérieur, c’est une ferme typique – avec quelques licences – et, à l’intérieur, c’est plein de surprises. Les jardins ne sont pas en reste.
Sare et ses grottes
Nous continuons avec les villages à visiter au Pays basque. Nous allons en visiter un que je ne pouvais pas manquer, Sara en basque, en français Sare. Sare vaut la peine d’être visité. Sa place, son église basque typique avec ses tribunes en bois, son fronton… la vieille ville est un petit bijou.
Cependant, il existe également des visites très intéressantes en dehors du Pays basque. De la Maison basque d’Ortillopitz, où l’on peut voir à quoi ressemblait une ferme typique, au Musée du gâteau basque, où l’on peut apprendre à faire le dessert préféré de la région. Mais les deux grandes attractions de la région sont le train de la Rhune et les grottes préhistoriques de Sare. Deux visites incontournables au Pays basque français.
Conseils de voyage
Si vous voulez avoir une belle vue sur Sare, avancez un peu et vous rencontrerez d’autres belles vues et quelques pottoks, bien qu’ils soient quelque peu domestiqués ici, et des cochons de la race locale Kintoa. Vous pouvez monter en voiture, mais la route n’est pas asphaltée. Si vous voulez essayer quelque chose de différent, essayez les swincars, les véhicules électriques tout-terrain de Rando Eko Pays basque, et nous vous assurons que c’est très amusant ! Plus quand vous êtes le pilote que le copilote…
Ainhoa: un autre village basque français typique
D’autres villages à voir au Pays basque français ? Allons à Ainhoa, qui figure, comme Saint-Jean-Pied-de-Port et Sare, dans la liste des « Plus Beaux Villages de France ». Tout près de la Navarre, ses fermes typiques, blanches et rouges, sont pour la plupart alignées dans une grande rue autour de laquelle se développe le village. Il en est ainsi depuis ses origines, au XIIe siècle. C’est la structure typique d’une bastide, un modèle de ville défensive caractéristique du Moyen Âge dans cette région du sud-ouest de la France. Les fermes datent presque toutes du XVIIe siècle, ce qui n’est pas mal non plus, n’est-ce pas ? Elle est également située sur l’un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Conseils de voyage
Si vous êtes curieux du concept de bastide, ne manquez pas de visiter le village de La Bastide-Clairence. Avec ce nom, il est clair qu’il l’est, et qu’il figure sur la liste des plus beaux villages de France.
Ascain et les tissus basques de Lartigue 1910
Nous ne voulions pas oublier le village d’Ascain. Le village lui-même est peut-être un peu moins charmant, même si son église, son fronton et son « pont romain » ont leur charme. Mais il y a une visite très intéressante : la boutique Lartigue 1910. On peut y apprendre comment sont fabriqués les tissus basques typiques – le dessin original comporte sept bandes, comme les sept provinces basques, avec les couleurs de l’ikurriña,de l’utilisation pour les espadrilles ou les bœufs à la décoration et, bien sûr, en rapporter quelques-uns en guise de souvenirs.
Le chemin du littoral
Un autre incontournable du Pays basque français est le sentier du littoral, un chemin qui longe une grande partie de la côte et qui peut, bien sûr, être parcouru à pied. À l’origine, il reliait Bidart, un autre très joli village, soit dit en passant, à Hendaye. Aujourd’hui, des éboulements empêchent de parcourir la zone entre Saint-Jean-de-Luz et Hendaye, que l’on peut admirer en voiture depuis la magnifique route panoramique de la Corniche. Mais le tronçon Bidart-Saint-Jean-de-Luz est toujours ouvert et attend les randonneurs. Par manque de temps, nous n’avons fait que la randonnée Bidart-Guéthary, mais nous la recommandons vivement. Vous trouverez ici des informations détaillées sur le sentier.
Anglet : la petite Californie du Pays basque
Nous continuons à longer la côte pour atteindre le dernier endroit que nous vous recommandons de visiter au Pays basque : Anglet. Anglet est surtout connue pour ses plages, qui lui ont valu le surnom de « petite Californie ». Il y a même une promenade des célébrités du surf, la Surf Avenue, avec les empreintes – des pieds en position de planche – de nombreux surfeurs célèbres. Ne serait-ce que pour voir le coucher de soleil sur la plage, Anglet vaut la peine d’être visitée. Elle est également proche de Biarritz et de Bayonne. En fait, les trois forment une grande zone métropolitaine, la BAB – Communauté d’agglomération de Bayonne-Anglet-Biarritz-. Attention toutefois, les embouteillages qui se forment aux heures de pointe pour passer d’une ville à l’autre sont scandaleux, nous pouvons en témoigner !
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Sud de la Fance jour 10 : Le village médiéval d’Uzès et le train à vapeur des Cévennes
Pendant mon séjour, je me suis installée dans un charmant hôtel à Uzès. Il s’appelle le Boutique Hôtel Entraigues et est située en plein centre ville. Il y a une piscine, un parking privé et les chambres sont très confortables.. Wifi et télévision gratuit.
Après la visite à Avignon, j’étais fatiguée et j’avais faim. L’hôtel n’ayant pas de restaurant, je suis parti me balader dans le centre-ville d’Uzès pour en trouver un.’
Visite de la cité médiévale d’Uzès
Je me suis promenée dans la ville d’Uzès la nuit et j’ai été étonnée par le bon éclairage de la vieille ville qui met en valeur les motifs médiévaux et les ruelles qui arpentent la commune. Uzès a été et est toujours le premier duché qui a existé en France depuis le XVIIe siècle. Il n’est pas rare de se promener dans son centre historique où l’on peut admirer des édifices de la Renaissance et des maisons se dressant entre de petites ruelles en pavés bien conservés.
Le château d’Uzès, comme tant d’autres qui ont peu souffert, semble sortir d’un conte de fées. Il mélange plusieurs styles depuis sa construction au XIe siècle. Malheureusement, le château est privé et le prix d’entrée est de 20€ pour les adultes et 14€ pour les enfants. Je ne me suis pas trop attardée sur le château et j’ai continué ma promenade sur la belle place aux Herbes pour visiter l’église de Saint Étienne et la cathédrale Saint-Théodorit d’Uzès.
Je dîne le soir sur le toit d’un restaurant avec une vue magnifique sur la cathédrale illuminée la nuit. Après le dîner, je me suis retrouvée par surprise au milieu d’une fête locale et je n’allais pas manquer cette occasion. Ils célébraient l’inauguration de la saison des récoltes et je n’ai pas remarqué de touristes parmi la population.
Le festival d’Uzès à l’honneur
Pendant la fête, j’ai trouvé curieux de constater qu’ici, les habitants ne boivent pratiquement pas de vin, de bière. Au bar, ils ne servaient que des pastis et prononçant « Où que tu ailles, fais comme ceux qui sont d’ici ». J’ai donc bu quelques verres de pastis et dansé au rythme de DJ Patrice avec ses changements radicaux de style.
Des chansons populaires, nous sommes passés à une chanson moderne de style Lady Gaga, en passant par Brigitte Bardot et Serge Gainsbourg. Il y avait même une chanson de Julio Iglesias en français. Je remarquais quelquefois les sponsors locaux de fête comme Carrefour et d’autres magasins. J’ai passé un bon moment en profitant d’une authentique fête de village et je me suis fait quelques amis légèrement pris par la boisson.
Le matin, j’ai profité de la piscine de l’hôtel après le petit déjeuner et je suis partie en direction d’Anduze. L’objectif était de visiter le parc naturel méconnu des Cévennes et les gorges du Tarn.
Le train à vapeur des Cévennes, Anduze et Saint Jean du Gard
Il y a environ 40 kilomètres entre Uzès et Anduze et cela m’a pris une heure de route. Je me suis garée non loin du centre-ville et je me suis promenée dans le village. Après un saut à l’office de tourisme du village, j’ai choisi ma prochaine activité parmi toutes celles proposées. J’ai décidé de tenter ma chance dans le train touristique qui part d’Anduze et traverse la vallée pour arriver à Saint Jean du Gard.
Il s’agit d’un ancien train à vapeur dont l’itinéraire visite la vallée des Gardons et promet de beaux paysages sur le parc national des Cévennes.
Un voyage de 13km au cœur des Cévennes
L’aller-retour m’a couté 16,50€ et pendant le trajet le train fait un arrêt à la Bambouseraie en Cévennes, un des plus beaux jardins de France vieux de 160 ans. On y trouve un beau jardin botanique et des parcs à Saint Jean du Gard. Le trajet dure environ une heure et demie.
L’excitation initiale de l’aventure a été interrompue par la chaleur extrême à l’intérieur du train et la vapeur dégagée par la machine et qui peut gâcher vos photos de vacance avec son énorme nuage noir.
C’était vraiment dommage de se garer à côté du jardin botanique et de voir comment l’énorme nuage noir émis par le train obscurcissait la belle vue. Il suffisait de voir les bambous tousser et s’envelopper dans cet horrible nuage de monoxyde de carbone.
Une fois la visite du parc terminée, le trajet de retour n’avait pas grand-chose à proposer. L’itinéraire n’a pas vraiment de vues remarquables que l’on ne peut pas voir avec la voiture directement de la route.
Monter dans le train à vapeur d’Anduze ne m’a pas comblée mais reste une expérience sympathique. En tout cas, si vous y allez avec des enfants, cela vaut quand même le coup. Les prix sont abordables et les parcs et loisirs feront la joie de la famille.