Les séjours de proximité : une tendance en plein essor

Quel est le meilleur glacier de Rome ? Difficile à dire dans une ville qui en compte près de 1 500 ! Allez les goûter tous. En vérité, nous ne nous en priverions pas, car ceux qui nous connaissent savent que nous adorons les glaces artisanales italiennes. Mais nous n’avons pas encore eu le temps de les goûter tous. En fait, nous avouons que nous sommes un peu des habitués et que, lorsque nous trouvons un gelato qui nous plaît, nous en devenons accros… Malgré tout, lors de nos voyages dans la capitale italienne, nous en avons essayé quelques-uns et nous avons également demandé à des amis romains ou italiens qui connaissent très bien Rome de nous donner leurs préférés. Voici notre sélection. Nous ne savons pas s’il s’agit des meilleures boutiques de gelato de Rome, mais nous vous assurons qu’elles proposent toutes des gelato délicieux.

Certains sont des glaciers très typiques et célèbres de Rome, des glaciers qui existent depuis toujours, d’autres ont quelques années, mais tous sont 100% artisanaux. Oh, et ils se trouvent tous dans le centre de Rome. Il y a d’excellentes boutiques de gelato à l’extérieur du centre, mais nous comprenons que vous ne quitterez pas votre visite touristique juste pour les chercher. Elles se trouvent dans le quartier du Vatican, du Trastevere, de la fontaine de Trevi, du Panthéon ou de la Piazza Navona… pour manger une glace tout en admirant les beautés de la Ville éternelle. Quelle meilleure combinaison ?

Comment reconnaître une bonne glace artisanale italienne ?

Si vous voyez un glacier qui vous inspire, devez-vous y entrer ou non ? Telle est la question. C’est compliqué à première vue, sans goûter et sans vérifier que le goût et la texture sont corrects. Mais s’il y a des couleurs très fortes ou des ingrédients qui ne sont pas de saison, il faut se méfier. En revanche, si vous voyez le laboratoire, c’est bon signe. Observez également le moment où le produit est servi. S’ils utilisent une palette – pas de cuillère pour faire des boules -, si vous pouvez dire qu’elles sont crémeuses et si elles ont la bonne consistance, ni dures, ni liquides : c’est parfait. Et enfin, s’il y a une queue romaine, c’est encore mieux !

Gelateria Cremilla : Notre glacier préféré à deux pas du Vatican

Commençons par notre préférée : la Gelateria Cremilla. Nous ne savons pas si c’est la meilleure gelateria de Rome, mais vous ne serez pas déçus. Elle ne figure dans aucun guide car elle est relativement récente et peu connue, mais elle nous a séduits. Nous l’avons trouvé au Mercato Centrale, à côté de Termini. Pendant le mois que nous avons passé à Rome, nous y sommes allés très souvent… et à chaque fois que nous y sommes allés, nous avons pris un gelato. Malheureusement, en 2020, ils ont fermé leur stand. Mais pas de panique : le maître gelato Luca Veralli a ouvert un autre salon de gelato à deux pas du Château Saint-Ange et du Vatican.

Pourquoi ce restaurant est-il notre préféré ? Parce qu’il répond largement aux trois critères de base du gelato artisanal parfait : onctuosité, ingrédients de saison de grande qualité et saveurs exquises, certaines traditionnelles et d’autres plus originales. Si vous êtes végan, demandez sans remords les glaces aux fruits. Pour les autres, il y a du lait bio.

Trois de nos parfums préférés : bacio di Cremilla, tiramisù et biscotto di meliga, avec des noisettes et des morceaux de biscuits piémontais typiques. Certains de ces produits contiennent des ingrédients provenant de différentes régions d’Italie peu connues à l’étranger, comme les amandes de Toritto, dans les Pouilles, les pistaches de Stigliano, en Basilicate, et les noisettes des monts Nebrodi, en Sicile. N’oubliez pas de demander le chocolat au fond du cornet et la crème, également disponible en différents parfums, sur la glace. Ils sont inclus dans le prix.

• Prix: 3 € (moyen, avec trois parfums).
• Adresse: Via di Porta Castello, 39.

Giolitti :  L’un des glacier les plus typiques et célèbres de Rome

Le gelato de Giolitti est l’un des grands classiques de Rome. Chaque fois que je partais en voyage avec ma famille, même s’il ne s’agissait que d’une excursion d’une journée, Giolitti, situé entre le Panthéon et la fontaine de Trevi, était incontournable. La première fois que j’y suis allée, c’était il y a 35 ans ! Mais Giolitti a quelques années de plus : ils fabriquent des glaces depuis plus d’un siècle. En fait, leur histoire commence en 1890, lorsqu’ils ouvrent une laiterie qui deviendra un fournisseur de la maison royale. En 1900, ils ont commencé à fabriquer des glaces… jusqu’à aujourd’hui.

Si vous aviez demandé à un Romain quel était le meilleur glacier de Rome il y a vingt ans, il vous aurait répondu Giolitti. C’est en partie par nostalgie que je l’inclus dans cette liste, parce qu’il est un peu « en retard sur son temps ». La tradition, c’est bien, et leurs glaces sont toujours délicieuses, mais un peu d’innovation dans les saveurs ne ferait pas de mal non plus. Malgré tout, il s’agit d’un grand classique incontournable. Comment aller à Rome sans manger au moins une fois une glace Giolitti ? Les députés le font tous les jours – le Palazzo Montecitorio, siège de la Chambre des députés italienne, se trouve juste à côté.

Quels parfums choisir ? Parmi leurs grands classiques, citons le fior di latte, le zabaione – une crème à base de jaune d’œuf, de sucre et de vin de Marsala, très typique en Italie – et le cioccolato fondente – au chocolat noir. Ils ont également de nombreux arômes de fruits, des figues aux mûres en passant par les myrtilles.

• Prix: 2,80 €, 4 € et 5 € selon la taille.
• Adresse: Via Uffici del Vicario, 40

La Romana : Des glaces à s’en lécher les doigts

La Romana n’a pas une histoire aussi longue que celle de Giolitti, mais elle n’est pas mal non plus : elle a débuté dans le monde du gelato en 1947. C’est vrai, à Rimini – même si elle s’appelait La Romana, dans notre chère Émilie-Romagne, où l’on sait ce qu’est une bonne glace. Il y en a dans différentes régions d’Italie et à l’étranger, même à Madrid. Bien sûr, ceux de Madrid ne nous convainquent pas. Les parfums sont bons, mais la température de la glace pose problème : elle est trop liquide. Un problème qu’ils n’ont pas en Italie. Lors de notre visite de la Rome alternative, nous sommes entrés dans la gelateria La Romana à Ostiense qui, soit dit en passant, fait généralement la queue et nous en avons eu les larmes aux yeux. Voilà un autre candidat au titre de meilleure gelateria de Rome.

Encore une fois, une crème idéale, des ingrédients de haute qualité et un bon mélange de saveurs traditionnelles et créatives. Ils utilisent du lait biologique, de la crème fraîche, des œufs de poules élevées en plein air, des ingrédients DO – comme les noisettes du Piémont, célèbres en Italie – et des fruits de saison. En ce qui concerne les saveurs, nos préférées sont le biscotto della nonna – une crème avec des morceaux de biscuits, du cacao et des noisettes -, le cioccolato fondente monorigine Ecuador, le cremino al caffè, la stracciatella Grand Cru, la pannacotta aux pignons grillés et la crema dal 1947. Mais vous ne pouvez vous tromper sur aucun d’entre eux…

Cerise sur le gâteau, vous avez le choix entre quatre types de crème : classique, au café, au cacao et au zabaione… Que demander de plus ? Et en plus, elles sont moins chères que celles des autres glaciers de Rome.

• Prix: 2,5 €, 3 €, 3,5 € et 4 € selon la taille.
• Adresse: il y en a cinq à Rome, vous pouvez les trouver sur leur site web, nous sommes allés à celui d’Ostiense (via Ostiense 48), mais le plus central est celui du quartier de Prati, près du Vatican (via Cola di Rienzo 2).

Ice Crome : Gelato exquis à côté de la Piazza Navona

Des glaceries historiques, plus typiques et célèbres, nous passons à une qui n’existe même pas depuis une décennie, puisqu’elle a ouvert ses portes à la fin de l’année 2013. Une petite gelateria, mais avec de très bonnes glaces. La petite est littérale, elle est très petite, mais elle compense par un emplacement imbattable : tout près de la Piazza Navona. Il s’agit d’ICE cRome qui, malgré son nom, avec son jeu de mots en anglais -icecream et Rome-, est 100% italien. Et plus précisément sicilienne. C’est de Sicile, l’une des régions où la tradition est la plus longue, que vient son maître glacier : Salvo Villaggio. C’est lui qui vous servira la glace, vous pourrez donc le féliciter et lui demander de vous conseiller un parfum.

Oui, il faut le demander, car il est difficile de choisir : chocolat noir à 90 %, ou chocolat noir à la cannelle et au croquant d’orange, ou vanille – de la vraie vanille, avec ses petits points noirs ou mascarpone, miel et noix ? Là encore, l’onctuosité est idéale, les ingrédients sont de saison et beaucoup d’entre eux sont d’appellation d’origine, comme la pistache de Bronte, la plus exquise d’Italie. Quant aux saveurs, vous avez déjà pu constater qu’elles ne manquent pas de créativité, il y a même un After Eight! Nous pensons qu’il s’agit d’un autre candidat de choix pour le titre de meilleur glacier de Rome.

• Prix: 2, 3, 4 et 5 euros selon la taille.
• Adresse: Via del Governo Vecchio, 85

Autres candidats serieux pour la meilleure glace de Rome

Comme nous l’avons dit, nous n’avons pas essayé toutes les gelateria artisanales de Rome, mais certains amis romains nous en ont suggéré d’autres. Nous n’avons pas essayé les six premières, nous nous fions donc à leur avis. Lors de nos prochains voyages à Rome, nous en essaierons d’autres…

• Otaleg ! C’est dans le quartier du Trastevere, donc si vous passez par là, vous savez… D’ailleurs, le nom est gelato del revés et la vérité est qu’ils ont des saveurs très particulières, des nèfles et du fenouil sauvage à la tomate. Mais il y a aussi les saveurs traditionnelles.
• Torcè. Pas très central, mais proche du Circus Maximus et des thermes de Caracalla. Il y a plus de 60 saveurs ! Certains sont très particuliers, avec des combinaisons de sucré et de salé et d’autres simplement salés.
• Neve di Latte. Dans le quartier de Prati, près du Château Saint-Ange, se trouve un autre des meilleurs glaciers de Rome. L’original est plus loin, mais il y a deux points de vente. Délicieux, nous a-t-on dit, les parfums de fruits et la fameuse pistache de Bronte.
• Gelateria dei Gracchi. Il y en a quatre dans la ville, la plus centrale se trouvant près de la Piazza del Popolo. Les saveurs de fruits et de noix sont les plus connues.
• Fatamorgana. Sept glaciers à Rome, dont le plus central se trouve également près de la Piazza del Popolo. Célèbre pour ses parfums « rares », comme Seadas, avec du fromage pecorino sarde, du miel de châtaignier et de l’orange confite. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, bonne nouvelle : ils proposent des glaces sans gluten.
• Il gelato di San Crispino. Ils ont plusieurs points de vente, dont le plus central se trouve à deux pas du Panthéon. L’une de ses caractéristiques est que les arômes de fruits sont préparés avec leur peau.
• Palazzo del Freddo. Giovanni Fassi est un autre des glaciers les plus historiques et les plus traditionnels de Rome. En fait, c’est le plus ancien glacier de Rome : il a été fondé en 1880. Il manque un peu d’onctuosité et de créativité dans les parfums. Cependant, vous pouvez vous rassasier de crème glacée pour un prix modique.
• Le vieux pont. Ce n’est pas l’un des plus célèbres et nous l’avons essayé par hasard, une glace riche à côté du Vatican.
• Un autre couple de glaciers célèbres qui sont bons, mais nous ne sommes pas aussi convaincus que d’autres, sont Grom et Venchi, avec sa célèbre cascade ou fontaine de chocolat (sur la Via del Corso).

Comme je l’ai dit, nous n’avons inclus que les glaciers du centre de Rome. D’autres glaciers très renommés comme Cremeria Aurelia, La Gourmandise, Pinguino gelateria naturale ou Il cannolo siciliano se trouvent en dehors du centre-ville.

Et si vous vous mettiez à la recherche du meilleur glacier de Rome ?

Vous n’avez toujours rien de prévu pour le mois d’août ? Vous aimeriez essayer quelque chose de nouveau et de différent, vivre une expérience unique dont vous vous souviendrez toute votre vie ? Mais ensuite vient le grand dilemme de chaque année, décider où aller. Est-ce que nous aimerons, est-ce qu’il fera trop chaud, est-ce que les enfants s’amuseront ? Alors, si vous n’avez toujours pas d’hébergement pour ces vacances, prenez note de ces lieux qui vous surprendront sans aucun doute et laissez-vous séduire par « l’expérience du camping ».

Vacances dans le berceau du surf à Biarritz

Prenez votre planche, votre combinaison, vos lunettes de soleil et l’envie de vous amuser, car cet été nous partons à la chasse aux vagues ! Des kilomètres et des kilomètres de plage rejoignent le Pays basque pour profiter des vagues dans le plus pur style hawaïen. Bien que beaucoup l’ignorent, c’est précisément à Biarritz que le surf s’est développé et que la première école de ce sport à la fin des années 60a été créée. Des vacances différentes qui raviront les plus aventureux, les enfants et tous ceux qui veulent affronter le monde et essayer de nouvelles choses. Et pour eux, afin qu’ils n’aient à se soucier que de s’amuser et de profiter de la nature à l’état pur, les camping près des plages, propose des logements et des emplacements pour profiter de l’essence du camping à l’état pur.

Les amateurs de caravaning peuvent amener leur véhicule et camper sur de grands emplacements ombragés, et ceux qui préfèrent quelque chose de plus calme peuvent opter pour des mobil-homes entièrement équipés, avec mobilier de jardin inclus et une place de parking à côté de l’hébergement. Et le meilleur de tout, c’est que le camping est ouvert toute l’année, donc quel que soit le mois que vous choisissez pour vos vacances, vous trouverez de bonnes vagues et un hébergement charmant. Les écoles de surf, les magasins de location et de réparation de matériel, les bars de plage, les restaurants et un large éventail d’activités de loisirs attirent les surfeurs les plus exigeants et les débutants désireux d’apprendre et de s’amuser année après année. Les enfants et les surfeurs amateurs trouveront leur place dans la zone, avec de petites vagues parfaites pour se familiariser avec la planche et expérimenter pour la première fois la sensation de glisser sur une vague.

Un été entre la mer et la montagne

Encore une fois, l’éternel dilemme des vacances : plage ou montagne ? Heureusement, vous n’avez pas toujours à choisir et à vous contenter de l’un des deux. Dans l’hexagone, il existe des destinations où les deux sont facilement accessibles. L’un de ces endroits privilégiés est le Languedoc Roussillon qui nous offre le meilleur des vacances à la mer, mais sans sacrifier le charme de la montagne. C’est une région à la longue tradition maritime qui conserve encore une partie de cette essence, et c’est précisément entre la mer et la montagne que vous trouverez un camping unique qui propose des emplacements spacieux pour les amateurs de caravaning et de charmants mobil-homes avec vue sur la mer pour ceux qui recherchent un type d’hébergement différent. Les enfants s’amuseront beaucoup en jouant dans l’aire de jeux pour enfants ou en participant aux activités de divertissement. Ceux qui cherchent à profiter des eaux claires et chaudes de la Méditerranée, à s’allonger sur une serviette et à prendre un bain de soleil ou à s’imprégner de l’atmosphère d’une ville de bord de mer trouveront dans la région la destination idéale pour leurs vacances. Avec plusieurs plages, dont la plus longue de toutes avec un kilomètre de long, ou d’autres entourées d’espaces naturels ou bien celles loin de la foule. Mais la plage n’est pas le seul endroit pour profiter et se détendre, les vacanciers ont besoin d’une destination qui leur permette de découvrir de nouvelles choses, de libérer de l’adrénaline ou de respirer l’air frais de la montagne. Pour eux, à quelques kilomètres se trouvent des espaces naturels protégés, un véritable havre de paix, parfait pour la randonnée ou le VTT.

Une oasis au bord de la mer

Nombreux sont les voyageurs qui souhaitent passer leur temps libre dans des endroits magiques où ils n’ont qu’à choisir le maillot de bain qu’ils vont porter ou l’endroit où ils vont dîner. Dans le sud de la France, il existe de véritables oasis surplombant la mer où vous serez le véritable protagoniste de vos vacances. Sable blanc, palmiers, jacuzzis, piscines, courts de tennis, jardins tropicaux ? Un petit paradis naturel avec accès direct à la plage, idéal pour profiter de vos vacances et oublier tous vos soucis… Dormir en écoutant les vagues, prendre le petit-déjeuner au bord de la mer, faire une promenade à vélo, une séance de spa ou participer à un cours de peinture sont quelques-unes des activités que vous pourrez réaliser dans un camping. C’est une destination de référence pour le tourisme familial et gastronomique. On ne peut quitter la région sans goûter à sa gastronomie soignée, élaborée avec des produits frais de la mer et de la terre, avec des plats comme les calamars à la provençale ou la pissaladière.

Ceux qui voyagent en famille savent qu’il n’est pas toujours facile de trouver une destination où petits et grands peuvent s’amuser et se détendre. Pendant que les adultes se détendent au soleil au bord de la piscine, l’équipe d’animation des camping veille à ce que les plus petits s’amusent en faisant du bricolage, en participant à des tournois sportifs ou en devenant de vrais pirates le temps d’une journée. À la nuit tombée, vous pouvez choisir de dormir dans votre propre caravane ou dans des mobil-homes modernes dotés de tout le confort nécessaire pour profiter de quelques jours de repos et de détente. Il existe différentes tailles, capacités et services, de sorte que chacun trouvera celui qui correspond à ses besoins. Et pour ceux qui cherchent à se faire plaisir ou à surprendre leur partenaire, certains campings comprennent un jacuzzi privé sur la terrasse.